Telefon: +36 (1) 401-3030

MV 41 XP

Vákuumkamra vákuumciklus nyomkövetéssel

MV 41 XP vákuumkamra vákuumciklus nyomkövetéssel
XP - Rögzítse minden vákuum ciklus összes paraméterét digitálisan és igény esetén nyomtassa ki a paramétereket öntapadós címkére.

A Minipack-Torre által kifejlesztett forradalmian új koncepció lehetővé teszi a teljes vákuum ciklus programon keresztül történő nyomon követését. Az MV XP sorozat bizonyos gépei képesek a vákuum ciklus valamennyi paraméterét, mint pl. a vákuum mértéke, vákuumozás időtartama, ciklusidő, kezelő személy neve stb. rögzíteni és kinyomtatni.

Az új fajta LCD kijelző lehetővé teszi a gyors gépbeállítást, egyedi programok beállítását és elmentését.

MV 41 XP

Minden MV XP típusú gép CE, ETL és NSF minőségi nyilatkozattal rendelkezik.

Az XP gépsorozat nagy előnyei:

- Forradalmian új LCD kijelző: gyors gépbeállítás, egyszerű kezelhetőség, egyszerű paraméter változtatási lehetőség, könnyen karbantartható.
- Elsődleges (leggyakoribb) hiba elemzés elvégezhető az LCD kijelzőn keresztül.
- A gép memóriájából kiválasztható alap csomagolási programok (hús, hal, sajt, zöldség-gyümölcs)
- A gép memóriájából kiválasztható a csomagolási program almenü programja is (pl. a hús programon belül borjúhús, marhahús, baromfi, sertéshús, stb.)
- Gáz beadagolási funkció kiválasztása (food 1-2-3) a menü rendszeren keresztül állítható.
- A gép képes 3-féle gáz százalékos arányának megjelenítésére és címkére történő nyomtatására (pl. 3-as vegyes gáz: O2=10 %, N=70 %, CO2=20%). Ez a funkció lehetővé teszi a tökéletes tartósító gáz nyilvántartását.
- Teljes körű automata csomagolási ciklus vezérlés (pl. a beprogramozott húsféleség vákuumozásával kapcsolatos adatok változatlanok maradnak, kizárólag a szavatossági idő változtatható).
- Az Easy Puls funkció lehetővé teszi a menüben elmentett programok közül a kívánt program gyors kiválasztását.
- Lehetőség van nem csak a vákuum mértékének, hanem a vákuum idejének beállítására is.
- Kis karbantartási igény.

Az LCD kijelzőn  megjelenített új paraméterek:
                                     
Dátum: Beállító személy által egyszer rögzítendő
Nyelv: Beállító személy által egyszer kiválasztandó (5 nyelv közül bármelyik)
Operátor: pl. 0001 (pl. Kiss József)
Web-oldal címe: Egyszer be kell adni.
Vákuum mértéke: A gép %-os arányban jelzi ki a  mbar vákuum nyomást.
Címke: Igen – Nem kiválasztandó.
Szerviz kapcsolat: A gépet forgalmazó cég elérhetősége.
Ciklus számláló: Számolja a gép abszolút ciklus számait (nem nullázható).
Olaj ciklus: Jelzi, hogy az olajpumpában mikor kell cserélni az olajt.
OFF ciklus: Jelzi, hogy a gépet mikor kell általános karbantartani.
TOT. HOURS: Abszolút üzemóra számláló.
TOT, HOURS: Abszolút vákuumpumpa üzemóra számláló.
A Cheef javaslata:

A MINIPACK-TORRE XP vákuumkamra gépcsaládjának valamennyi találékonysága és hatékonysága megtestesül ebben a gépben. A gép felépítését rendkívül alaposan tanulmányozták annak érdekében, hogy a konyhai előkészítési műveleteket és az ételek elkészítési idejét optimalizálják.
Az XP vákuum gépcsalád olyan precízen beállítható menü rendszerrel van kialakítva, amely lehetővé teszi a gyors és kiváló pácolási folyamatokat és előkészítési időt.
A HACCP előírásoknak megfelelően minden forró készétel is csomagolható.



Műszaki adatok:
Feszültség V 230
Fázis fázis 1
Maximális teljesítmény kW 0,9 (maximális felfűtéskor)
Hegesztőpofa méret / elrendezés MV 41 XP mm/típus 626 mm / 1 db a kamra elején + 310 mm / 2 db oldalsó hegesztőpofa
Csom. Ciklus sebesség (99,9% vákuum esetén) sec. Vacuum 22 sec. / levegő visszaeresztés 5 sec.
Kamra max. belső mérete MV 41 XP mm 637 x 289,5 x 76 (magasság)
A gép mérete nyitott fedéllel mm 826 x 543 x 704 (magasság)
A gép mérete zárt fedéllel mm 826 x 543 x 445 (magasság)
A csomagolt gép mérete mm 650 x 940 x 650 (magasság)
Vákuumpumpa teljesítmény M3 20
A gép súlya kg 102 nettó / 117 bruttó
A termékkel kapcsolatos bővebb információért kérje munkatársunk segítségét:
Tel: +36(1)401-3030
E-mail: mail@hacona.com